◆2016.8.12. 鮎フライ

「本日鮎入荷あり」の看板にひかれて。天竜川でとれた「鮎」だそうです。夏が旬の鮎、入荷は9月初旬までとのこと。鮎のフライは初めてでしたが、たいへんおいしくいただきました。イワナより身に味があります。イワナやヤマメより優しい顔ですね。リピーターになりそうです。次回は鮎の塩焼き！　

天竜川にかかる浜北大橋のすぐ東にあるカインズホーム向かい「とよおか　採れたて元気むら」にある日本料理店【はしもと】にて（Y）